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必发备用·夏天不要放过这道凉菜,脆嫰爽口,常吃还能给身体肠胃做个大扫除

2020-01-10 09:36:35来源:作者:匿名

必发备用·夏天不要放过这道凉菜,脆嫰爽口,常吃还能给身体肠胃做个大扫除

必发备用,夏天天气炎热,凉拌菜就成为了很多家庭餐桌上的主打菜。昨天和大家分享的凉拌海带丝受到大家的喜爱 ,有的朋友留言要求多分享些凉拌菜做法,所以今天就和大家分享一道凉拌木耳的美味做法。

凉拌黑木耳是一道以黑木耳作为主要食材的凉拌家常菜,再铺以大蒜、小红椒和料汁的一起搅拌而成,凉拌黑木耳这道凉拌菜具有酸辣脆爽的特点,并且营养丰富又健康,是夏天不可多得的一道爽口凉拌菜。

黑木耳营养丰富,富含丰富的铁、维生素k、蛋白质、碳水化合物等营养元素,古人云:常吃木耳能养血驻颜,让女人肌肤红润有光泽,并且还能够有效的预防冠心病,清除肠胃中垃圾和灰尘,起到排毒的作用。特别是那些常年生活工作在灰尘多的朋友,不妨多吃黑木耳来帮助身体排除无意中吃下的灰尘和沙子。黑木耳还含有一种很好的抗癌活性物质,能够起到防癌抗癌的作用,增强人体的免疫力。

既然黑木耳有这么多好处,大家日常饮食中可以多吃,它是天然的排毒菜,女人一周至少吃3次,肤色好显年轻,容光焕发!那么接下来我们一起来看下凉拌黑木耳的美味做法。

凉拌黑木耳

准备好食材:黑木耳200克、香菜1根、小红椒4颗、大蒜1颗

料汁:1勺生抽、1勺陈醋、一小勺食盐和一小勺白糖

1、把黑木耳清洗干净沥干,大蒜去皮后切碎,小红椒切碎,香菜洗净后切碎装盘待用。

2、拿一个碗,在碗里倒入1勺生抽、1勺陈醋、一小勺食盐和一小勺白糖搅拌成料汁。

3、然后把蒜末和辣椒倒入一起搅拌均匀。

4、在锅里烧热半锅水,然后把黑木耳倒入焯水5分钟,焯熟后捞出放入凉水中冷却,让黑木耳吃起来口感清脆嫩。

5、起锅,在锅里倒入少量的油烧热,把花椒倒入爆香,然后倒入料汁中响油,然后把料汁倒入黑木耳一起搅拌均匀。

把黑木耳和料汁搅拌均匀静置10分钟后,倒入盘子里,放上香菜增香点缀即可上桌!一盘色香味俱全的酸辣凉拌黑木耳家常菜就做好啦!黑木耳吃起来很脆嫩,沾满了酸辣的料汁,吃起来酸辣可口,十分的开胃,是一道不错的下酒下饭菜。

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